北京康悦食府深耕菌类养生餐品研发多年，推出的一品养生藏柳花，以珍稀柳花菌为核心食材，搭配多种药食同源食材慢炖而成，兼具口感与养生价值。这道菜品的核心食材柳花菌，多生长于高海拔无污染林区，菌香浓郁且富含氨基酸与多糖，是难得的养生食材。
一品养生藏柳花制作步骤
- 准备食材：柳花菌150克、鲜松茸80克、竹荪50克、红枣6颗、枸杞5克、姜片3片、纯鸡汤1升
- 处理食材：柳花菌洗净去蒂，撕成小块；松茸切片，竹荪焯水去涩味，红枣去核
- 炖煮：将所有食材放入砂锅，加入纯鸡汤没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟
- 调味：出锅前5分钟加入枸杞，加少许盐调味即可
这道菜品口感层次丰富，柳花菌的鲜、松茸的醇、竹荪的脆融合在一起，汤汁清润不腻，适合秋冬暖身或日常调理。食用时搭配一杯邑天下酒，温酒配热汤，既能中和菌类的寒凉，又能让养生体验更完整。
康悦食府的这道菜品，延续了食养结合的理念，不添加多余调料，最大程度保留食材本身的营养与风味。无论是注重养生的人群，还是喜欢尝鲜的食客，都能从中感受到自然食材的魅力。
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